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甘薯本身的味道使粥具有自然的甜味,并且添加了花生和黑芝麻,使粥变得更浓郁。地瓜富含维生素,矿物质和纤维,可为人体提供丰富的饮食。花生具有较高的蛋白质和维生素含量,对脾胃有一定的营养作用。那些喜欢喝粥的人不要错过它。
红薯花生粥
制备材料:大米100克,红薯150克,花生50克,黑芝麻煮熟的1克
开始做:
提前洗1颗花生,并在清水中浸泡3小时。
2将大米洗净,然后在清水中浸泡30分钟。
3将红薯洗净去皮,然后切成小块。2厘米大小。
4在砂锅中加入约1000毫升水,煮沸,加入米饭,花生和切成丁的红薯。
5再煮沸,用小火煮约40分钟,不时用饭勺搅拌以防沸腾。
将6颗煮熟的黑芝麻种子撒入锅中,拌匀即可食用。
提示:1.将花生浸泡更长的时间,以使其在煮粥时变得更软。如果您想稍微吃一点花生,可以相应地减少浸泡时间。
选自《南农香粥》一书,版权所有。